Proteina tas-Sojja bit-Tessut (TVP)
Deskrizzjoni tal-prodott
F'era fejn in-nutrizzjoni sostenibbli u bbażata fuq il-pjanti qed tikseb trazzjoni bla preċedent, it-Tessuted Vegetable Protein (TVP) tispikka bħala innovazzjoni notevoli. Derivata minn fażola tas-sojja ta' kwalità għolja, it-TVP hija prodott tad-dqiq tas-sojja mingħajr xaħam li jgħaddi minn estrużjoni biex tinħoloq tessut simili għal-laħam. Ħarġet bħala ingredjent importanti għall-manifatturi tal-ikel, ix-chefs, u l-konsumaturi konxji mis-saħħa bl-istess mod, u toffri alternattiva kosteffettiva, rikka fil-proteini, u favur l-ambjent għall-proteini bbażati fuq l-annimali. Dan id-dokument dettaljat tal-prodott jidħol fil-fond fl-attributi, l-ispeċifikazzjonijiet, l-applikazzjonijiet, u l-benefiċċji ewlenin tat-TVP premium tagħna.
Ħarsa Ġenerali lejn il-Prodott
It-TVP tagħna huwa magħmul bl-użu ta’ fażola tas-sojja mhux ĠMO li tiġi minn irziezet sostenibbli u affidabbli. Il-proċess ta’ produzzjoni jibda bit-tindif u t-tneħħija tal-qoxra tas-sojja, segwit mit-tneħħija tax-xaħam biex jitneħħa ż-żejt żejjed. Id-dqiq tas-sojja li jirriżulta mbagħad jiġi soġġett għal estrużjoni f’temperatura għolja, proċess li jirranġa mill-ġdid l-istruttura tal-proteina, u jagħti lit-TVP in-nisġa fibruża karatteristika tiegħu, simili għal-laħam. Il-prodott finali huwa sustanza granulari ċara, ta’ lewn beige, li terġa’ tidrata malajr, tassorbi togħmiet u likwidi biex timita t-togħma u n-nisġa ta’ diversi laħmijiet.
Speċifikazzjonijiet tal-Prodott
| Speċifikazzjoni | |
| Proteina (F'bażi niexfa) | Minimu 60% |
| Umdità | Massimu ta' 8.5% |
| Irmied | Massimu ta' 1.0% |
| Xaħam | Massimu ta' 1.0% |
| Fibra mhux raffinata | Massimu ta' 5.0% |
| Batterji Totali | Massimu ta' 20000 cfu/g |
| E. coli | Negattiv |
| Salmonella | Negattiv |
Punti Ewlenin Nutrizzjonali
Kontenut Għoli ta' ProteinaB'minimu ta' 60% proteina fuq bażi niexfa, it-TVP tagħna huwa sors eċċellenti ta' proteina kompluta, li fiha d-disa' aċidi amminiċi essenzjali kollha meħtieġa għas-saħħa tal-bniedem. Dan jagħmilha għażla ideali biex tappoġġja t-tkabbir tal-muskoli, it-tiswija, u l-funzjonijiet ġenerali tal-ġisem.
Baxx fix-Xaħam u l-KolesterolB'kontenut massimu ta' xaħam ta' 1.0%, it-TVP huwa alternattiva b'xaħam baxx għal-laħam. Huwa wkoll ħieles mill-kolesterol, jippromwovi s-saħħa tal-qalb u jnaqqas ir-riskju ta' mard kardjovaskulari.
Rikki fil-FibraBilli fih sa 5.0% fibra mhux raffinata, it-TVP jgħin fid-diġestjoni, jappoġġja s-saħħa tal-imsaren, u jgħin biex iżomm sensazzjoni ta' mimli, u b'hekk jagħmilha żieda siewja għad-dieti għall-ġestjoni tal-piż.
Mikronutrijenti EssenzjaliIt-TVP tagħna huwa sors tajjeb ta' ħadid, kalċju, u vitamini B, inklużi folate u vitamina B12 (imsaħħa f'xi varjanti), li jikkontribwixxu għal bilanċ nutrittiv ġenerali.
Karatteristiċi u Benefiċċji Ewlenin
1. Versatilità fl-Applikazzjonijiet
In-nisġa unika u t-togħma newtrali tat-TVP jagħmluh versatili immens. Jista' jintuża f'firxa wiesgħa ta' prodotti tal-ikel, inklużi:
Alternattivi tal-LaħamBħala ingredjent primarju f'burgers, zalzett, pulpetti u biċċiet deli bbażati fuq il-pjanti, it-TVP jipprovdi esperjenza sodisfaċenti bħal-laħam.
Ikla Lesta għall-KejlJista' jiġi inkorporat fis-sopop, fl-istufati, fil-curries, u fil-casseroles, u jżid in-nisġa u l-proteina mingħajr ma jikkomprometti t-togħma.
Oġġetti MoħmijaIt-TVP jista' jintuża bħala sustanza li tgħaqqad u booster tal-proteini fil-ħobż, muffins, u prodotti oħra moħmija.
Ikel ħafifHuwa ingredjent eċċellenti għal bars tal-proteini, chips, u snacks oħra mielħa.
2. Effettività fl-Ispeċifikazzjoni tal-Ispejjeż
Meta mqabbel mal-proteini bbażati fuq l-annimali, it-TVP joffri vantaġġ sinifikanti fl-ispejjeż. L-ispejjeż aktar baxxi tal-produzzjoni u tat-trasport tiegħu, flimkien mal-ħajja twila tiegħu fuq l-ixkaffa, jagħmluh għażla ekonomika għall-manifatturi tal-ikel li qed ifittxu li jnaqqsu l-ispejjeż mingħajr ma jissagrifikaw il-kwalità.
3. Sostenibbiltà
Il-produzzjoni tat-TVP għandha impronta ambjentali ħafna aktar baxxa meta mqabbla mal-produzzjoni tal-laħam. Teħtieġ inqas ilma, art u enerġija, u tipproduċi inqas emissjonijiet ta' gassijiet serra. Billi jagħżlu t-TVP, il-konsumaturi u l-manifatturi qed jikkontribwixxu għal sistema tal-ikel aktar sostenibbli.
4. Ħajja fuq l-Ixkaffa Twila
It-TVP tagħna għandu żmien twil fuq l-ixkaffa sa 12-il xahar meta jinħażen f'post frisk u niexef. Dan inaqqas l-iskart tal-ikel u jiżgura li l-prodott jibqa' frisk u nutrittiv għal perjodu estiż.
5. Faċli biex Tuża
It-TVP huwa faċli ħafna biex tippreparah. Jirriidrata f'5-10 minuti biss meta jixxarrab f'ilma sħun jew brodu, u mbagħad jista' jiġi mħawwar u msajjar skont ir-riċetta. Il-kapaċità tiegħu li jassorbi t-togħmiet tagħmlu favorit fost ix-chefs u l-koki tad-dar.
Applikazzjoni
Proteina tas-Sojja bit-Tessut (TVP) użata l-aktar f'dumplings, zalzett, pulpetti, prodotti tal-mili, ikel bil-laħam, ikel ta' konvenjenza, eċċ. Tista' wkoll tiġi pproċessata f'ċanga, tiġieġ, perżut, bacon, ħut eċċ.
Is-servizzi tagħna
Aħna intrapriżi professjonali ta' riċerka u żvilupp, produzzjoni u bejgħ ta' prodotti komprensivi tal-proteini tal-pjanti. Fil-preżent, stabbilixxejna relazzjonijiet ta' kooperazzjoni fit-tul u stabbli ma' ħafna kumpaniji kbar tal-ikel lokalment u barra minn Malta. Il-produzzjoni tal-kumpanija hija fina u l-ġestjoni xjentifika, dejjem timplimenta l-bażi ta' għażla ta' kwalità għolja ta' materja prima, flimkien ma' dejta tal-laboratorju u miżuri stretti ta' kontroll tal-kwalità, biex tikseb il-kunċett li toħloq prodotti b'saħħithom u ta' kwalità għolja. Servizz professjonali u kwalità oriġinali dejjem kienu l-għan tal-iżvilupp tal-intrapriżi, biex jipprovdu lill-klijenti servizz puntwali, skont il-ħtiġijiet tal-produzzjoni tal-klijenti, biex jipprovdu suġġerimenti ta' formuli tal-proċess, skont il-ħtiġijiet tal-prodott tal-klijenti, biex jipprovdu servizzi ta' prodott personalizzati.
Ippakkjar
