Konċentrat tal-meraq tal-lanġas
Speċifikazzjonijiet
| Isem tal-Prodott | KONĊENTRAT TAL-MERAQ TAL-LANĠAS | |
| Standard Sensorjali: | Kulur | Isfar tal-palm jew Aħmar tal-palm |
| Aroma/Togħma | Il-meraq għandu jkollu togħma u aroma dgħajfa tal-lanġas, mingħajr riħa partikolari | |
| Impuritajiet | L-ebda materjal barrani viżibbli | |
| Dehra | Trasparenti, mingħajr sediment u sospensjoni | |
| Standard tal-Fiżika u l-Kimika | Kontenut solidu solubbli (20 ℃ Refrattometru)% | ≥70 |
| Aċidità Totali (bħala aċidu ċitriku)% | ≥0.4 | |
| Ċarezza (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Kulur (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Turbidità (12ºBx) | <3.0 | |
| Pektin/Lamtu | Negattiv | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| Indiċijiet Iġjeniċi | Patulin /（µg/kg） | ≤30 |
| TPC / (cfu/ml) | ≤10 | |
| Koliformi /(MPN/100g) | Negattiv | |
| Batterjali Patoġeniċi | Negattiv | |
| Moffa/Ħmira (cfu/ml) | ≤10 | |
| ATB (cfu/10ml) | <1 | |
| Ippakkjar | 1. Tanbur tal-azzar ta' 275kg, borża asettika ġewwa b'borża tal-plastik barra, ħajja fuq l-ixkaffa ta' 24 xahar taħt temperatura tal-ħażna ta' -18℃ 2. Pakketti oħra: Ir-rekwiżiti speċjali huma skont id-domanda tal-klijent. | |
| Rimarka | Nistgħu nipproduċu skont l-istandard tal-klijenti | |
Konċentrat tal-meraq tal-lanġas
Agħżel lanġas frisk u matur bħala materja prima, billi tuża t-teknoloġija u t-tagħmir avvanzati internazzjonali, wara l-ippressar, teknoloġija ta' konċentrazzjoni ta' pressjoni negattiva bil-vakwu, teknoloġija ta' sterilizzazzjoni immedjata, u teknoloġija ta' mili asettiku għall-ipproċessar. Żomm il-kompożizzjoni nutrittiva tal-lanġas, fil-proċess kollu, mingħajr addittivi u preservattivi. Il-kulur tal-prodott huwa isfar u jgħajjat, ħelu u rifreskanti.
Il-meraq tal-lanġas fih vitamini u polifenoli, b'effetti antiossidanti,
Metodi li jittieklu:
1) Żid porzjon wieħed ta' meraq tal-lanġas ikkonċentrat ma' 6 porzjonijiet ilma tax-xorb u pprepara b'mod uniformi meraq tal-lanġas 100% pur. Il-proporzjon jista' wkoll jiżdied jew jitnaqqas skont il-gosti personali, u t-togħma tkun aħjar wara li titpoġġa fil-friġġ.
2) Ħu l-ħobż, ħobż mgħolli bil-fwar, u idlek direttament fuqu.
3) Żid l-ikel meta ssajjar l-għaġina.
Użu
Tagħmir
