Pejst tat-tadam fit-tanbur
Deskrizzjoni tal-prodott
L-għan tagħna hu li nipprovdulek prodotti friski u ta’ kwalità għolja.
It-tadam frisk ġej minn Xinjiang u l-Mongolja ta' Ġewwa, fejn tinsab iż-żona arida fiċ-ċentru tal-Ewrasja. Id-dawl tax-xemx abbundanti u d-differenza fit-temperatura bejn il-jum u l-lejl huma favorevoli għall-fotosintesi u l-akkumulazzjoni ta' nutrijenti fit-tadam. It-tadam għall-ipproċessar huwa famuż għan-nuqqas ta' tniġġis u l-kontenut għoli ta' likopene! Żrieragħ mhux transġeniċi jintużaw għat-tħawwil kollu.
It-tadam frisk jinġabar minn magni moderni bil-magna tal-għażla tal-kulur biex jitneħħew it-tadam mhux misjur. Tadam 100% frisk ipproċessat fi żmien 24 siegħa wara l-ġbir jiżgura li jiġu prodotti pejst ta’ kwalità għolja mimlijin bit-togħma friska tat-tadam, kulur tajjeb u valur għoli tal-lycopene.
Tim wieħed ta' kontroll tal-kwalità jissorvelja l-proċeduri kollha tal-produzzjoni. Il-prodotti kisbu ċertifikati ISO, HACCP, BRC, Kosher u Halal.
Il-prodotti li noffru
Nipprovdulek diversi pejst tat-tadam f'Brix differenti. jiġifieri 28-30% CB, 28-30% HB, 30-32% HB, 36-38% CB.
Speċifikazzjonijiet
| Brix | 28-30%HB, 28-30%CB, 30-32%HB, 30-32%WB, 36-38%CB |
| Metodu ta' Proċessar | Pawża sħuna, Pawża kiesħa, Pawża sħuna |
| Bostwick | 4.0-7.0 ċm/30 sekonda (HB), 7.0-9.0 ċm/30 sekonda (CB) |
| Kulur A/B (Valur tal-Kaċċatur) | 2.0-2.3 |
| Likopene | ≥55mg/100g |
| PH | 4.2+/-0.2 |
| Għadd ta' Moffa Howard | ≤40% |
| Daqs tal-iskrin | 2.0mm, 1.8mm, 0.8mm, 0.6mm (Skont il-ħtiġijiet tal-klijent) |
| Mikroorganiżmu | Jissodisfa r-rekwiżiti għall-isterilità kummerċjali |
| Numru totali ta' kolonji | ≤100cfu/ml |
| Grupp tal-koliformi | Mhux skopert |
| Pakkett | F'borża asettika ta' 220 litru ppakkjata f'tanbur tal-metall, kull 4 tanburi huma palletizzati u marbuta b'ċinturin tal-metall tal-galvanizzazzjoni. |
| Kundizzjoni tal-Ħażna | Aħżen f'post nadif, niexef u ventilat sew biex tevita x-xemx diretta. |
| Post tal-produzzjoni | Xinjiang u l-Mongolja ta' Ġewwa ċ-Ċina |
Applikazzjoni
Ippakkjar
