L-istart-up Amerikana tal-proteini ħelwin Oobli ssieħbet mal-kumpanija globali tal-ingredjenti Ingredion, kif ukoll ġabret $18-il miljun f'finanzjament tas-Serje B1.
Flimkien, Oobli u Ingredion għandhom l-għan li jaċċelleraw l-aċċess tal-industrija għal sistemi ta' ħlewwa aktar b'saħħithom, b'togħma tajba u bi prezz raġonevoli. Permezz tas-sħubija, huma se jġibu soluzzjonijiet ta' ħlewwa naturali bħall-stevia flimkien mal-ingredjenti tal-proteina ħelwa ta' Oobli.
Il-proteini ħelwin jipprovdu alternattiva aktar b'saħħitha għall-użu taz-zokkor u sustanzi li jagħtu l-ħlewwa artifiċjali, adattati għall-użu f'firxa ta' applikazzjonijiet ta' ikel u xorb inklużi xorb karbonizzat mhux alkoħoliku, prodotti moħmija, jogurts, ħelu u aktar.
Jistgħu jintużaw ukoll biex jikkomplementaw b'mod kosteffettiv sustanzi li jagħtu ħlewwa naturali oħra, u b'hekk jgħinu lill-kumpaniji tal-ikel itejbu l-ħlewwa filwaqt li jilħqu l-objettivi tan-nutrizzjoni u jimmaniġġjaw l-ispejjeż.
Iż-żewġ kumpaniji dan l-aħħar żviluppaw prodotti flimkien biex jifhmu aħjar l-opportunitajiet għall-proteini ħelwin u l-istevia. Is-sħubija tnediet wara feedback pożittiv miġbur wara dawn il-provi. Ix-xahar id-dieħel, Ingredion u Oobli se jiżvelaw xi wħud mill-iżviluppi li jirriżultaw fl-avveniment Future Food Tech f'San Francisco, l-Istati Uniti, mit-13 sat-14 ta' Marzu 2025.
Ir-rawnd ta’ finanzjament tas-Serje B1 ta’ $18-il miljun ta’ Oobli kellu appoġġ minn investituri strateġiċi ġodda fl-ikel u l-agrikoltura, inklużi Ingredion Ventures, Lever VC u Sucden Ventures. L-investituri l-ġodda jingħaqdu mas-sostenituri eżistenti, Khosla Ventures, Piva Capital u B37 Ventures fost oħrajn.
Ali Wing, CEO f'Oobli, qal: "Il-proteini ħelwin huma żieda li ilha mistennija mal-kaxxa tal-għodda ta' sustanzi li jagħtu l-ħlewwa li huma aħjar għalik. Il-ħidma mat-timijiet tal-aqwa klassi ta' Ingredion biex inqabblu sustanzi li jagħtu l-ħlewwa naturali mal-proteini ħelwin ġodda tagħna se twassal għal soluzzjonijiet li jbiddlu l-logħba f'din il-kategorija importanti, li qed tikber u f'waqtha."
Nate Yates ta' Ingredion, Viċi President u Direttur Ġenerali tat-tnaqqis taz-zokkor u t-tisħiħ tal-fibra, u CEO tan-negozju tal-ħlewwa Pure Circle tal-kumpanija, qal: "Ilna żmien twil fuq quddiem nett fl-innovazzjoni fis-soluzzjonijiet għat-tnaqqis taz-zokkor, u x-xogħol tagħna mal-proteini ħelwin huwa kapitlu ġdid eċċitanti f'dak il-vjaġġ".
Huwa żied jgħid: “Kemm jekk qed intejbu s-sistemi eżistenti ta’ sustanzi li jagħtu l-ħlewwa bi proteini ħelwin jew nużaw is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa stabbiliti tagħna biex nisfruttaw possibbiltajiet ġodda, qed naraw sinerġiji inkredibbli bejn dawn il-pjattaformi”.
Is-sħubija ssegwi avviżi reċenti minn Oobli li kienet irċeviet ittri ta’ ‘bla mistoqsijiet’ mill-FDA tal-Istati Uniti GRAS għal żewġ proteini ħelwin (monellin u brazzein), u b’hekk tikkonferma s-sikurezza tal-proteini ħelwin ġodda għall-użu fi prodotti tal-ikel u x-xorb.
Ħin tal-posta: 10 ta' Marzu 2025