L-Oobli Start-Up Sweet Protein Sweet issieħeb mal-kumpanija Globali tal-Ingredjenti Ingredion, kif ukoll ġabret $ 18m fil-finanzjament tas-Serje B1.
Flimkien, Oobli u l-Ingredjoni għandhom l-għan li jaċċelleraw l-aċċess tal-industrija għal sistemi ta 'ħlewwa aktar b'saħħithom, b'togħma kbira u bi prezz raġonevoli. Permezz tas-sħubija, dawn iġibu soluzzjonijiet ta 'ħlewwa naturali bħal Stevia flimkien ma' ingredjenti ta 'proteina ħelwa ta' Oobli.
Proteini ħelwin jipprovdu alternattiva aktar b'saħħitha għall-użu ta 'zokkor u ħlewwiet artifiċjali, adattati għall-użu f'firxa ta' applikazzjonijiet ta 'ikel u xorb inkluż xorb mhux raffinat karbonat, prodotti moħmija, jogurts, ħelu u aktar.
Jistgħu jintużaw ukoll biex jikkumplimentaw b'mod kosteffettiv ħlewwiet naturali oħra, jgħinu lill-kumpaniji tal-ikel biex itejbu l-ħlewwa waqt li jissodisfaw l-għanijiet tan-nutrizzjoni u jimmaniġġjaw l-ispejjeż.
Iż-żewġ kumpaniji reċentement ko-żviluppaw prodotti biex jifhmu aħjar l-opportunitajiet għal proteini ħelwin u stevia. Is-sħubija tnediet wara feedback pożittiv miġbura wara dawn il-provi. Ix-xahar id-dieħel, Ingredion u Oobli se jiżvelaw uħud mill-iżviluppi li jirriżultaw fl-avveniment tal-Future Food Tech f'San Francisco, l-Istati Uniti, mit-13-14 ta 'Marzu 2025.
Ir-rawnd ta 'finanzjament ta' $ 18-il miljun tas-Serje B1 ta 'Oobli deher appoġġ minn investituri strateġiċi ta' ikel u agrikoltura ġodda, inklużi Ingredion Ventures, Lever VC u Sucden Ventures. L-investituri l-ġodda jingħaqdu ma 'partitarji eżistenti, Khosla Ventures, Piva Capital u B37 Ventures fost oħrajn.
Ali Wing, il-Kap Eżekuttiv ta 'Oobli, qal: "Il-proteini ħelwin huma żieda fit-tul għall-għodda ta' ħlewwiet aħjar għall-int.
Nate Yates, VP u GM ta 'Tnaqqis taz-Zokkor u l-Fortifikazzjoni tal-Fibra, u l-Kap Eżekuttiv tan-negozju tal-ħlewwa taċ-ċirku pur tal-kumpanija, qalu: "Ilna fuq quddiem fl-innovazzjoni fl-innovazzjoni fis-soluzzjonijiet ta' tnaqqis taz-zokkor, u x-xogħol tagħna ma 'proteini ħelwin huwa kapitolu ġdid eċċitanti f'dak il-vjaġġ".
Huwa żied: "Kemm jekk aħna qed insaħħu s-sistemi ta 'ħlewwa eżistenti bi proteini ħelwin jew billi nużaw il-ħlewwiet stabbiliti tagħna biex nisfruttaw possibbiltajiet ġodda, naraw sinerġiji inkredibbli madwar dawn il-pjattaformi".
Is-sħubija ssegwi avviżi riċenti minn Oobli li kienet irċeviet l-Ittri ta '"No Mistoqsijiet" tal-FDA GRAS għal żewġ proteini ħelwin (monellina u brazzein), li tikkonferma s-sigurtà tal-proteini ħelwin għall-użu fl-ikel u l-prodotti tax-xorb.
Ħin ta 'wara: Mar-10-2025