Lidl Olanda se tbaxxi l-prezzijiet b'mod permanenti fuq il-laħam ibbażat fuq il-pjanti u s-sostituti tal-ħalib, li jagħmluhom daqs jew orħos minn prodotti tradizzjonali bbażati fuq l-annimali.
Din l-inizjattiva għandha l-għan li tħeġġeġ lill-konsumaturi biex jadottaw għażliet tad-dieta aktar sostenibbli f'nofs tħassib ambjentali dejjem jikber.
Lidl sar ukoll l-ewwel supermarket li jniedi prodott ibridu tal-laħam ikkapuljat, li jinkludi 60% taċ-ċanga ikkapuljata u 40% proteina tal-piżelli. Madwar nofs il-popolazzjoni Olandiża tikkonsma ċanga ikkapuljata kull ġimgħa, li tippreżenta opportunità sinifikanti biex tinfluwenza d-drawwiet tal-konsumatur.
Jasmijn de Boo, CEO globali ta 'ProveG International, faħħar l-aħbar ta' Lidl, li ddeskrivah bħala "bidla immensament sinifikanti" fl-approċċ tas-settur tal-bejgħ bl-imnut għas-sostenibbiltà tal-ikel.
"Billi tippromwovi b'mod attiv ikel ibbażat fuq il-pjanti permezz ta 'tnaqqis fil-prezzijiet u offerti ta' prodotti innovattivi, LIDL qed jistabbilixxi preċedent għal supermarkets oħra," iddikjara De Boo.
L-istħarriġ reċenti ta 'ProveG jindika li l-prezz jibqa' ostaklu primarju għall-konsumaturi li jikkunsidraw għażliet ibbażati fuq il-pjanti. Sejbiet minn stħarriġ tal-2023 żvelaw li l-konsumaturi huma ferm aktar probabbli li jagħżlu alternattivi bbażati fuq il-pjanti meta jkunu pprezzati b'mod kompetittiv kontra l-prodotti tal-annimali.
Iktar kmieni din is-sena, studju ieħor wera li l-laħam u l-prodotti tal-ħalib ibbażati fuq il-pjanti issa huma ġeneralment irħas mill-kontropartijiet konvenzjonali tagħhom fil-biċċa l-kbira tas-supermarkits Olandiżi.
Martine van Haperen, esperta tas-saħħa u n-nutrizzjoni fil-Proveg Olanda, enfasizza l-impatt doppju tal-inizjattivi ta 'Lidl. "Billi tallinja l-prezzijiet tal-prodotti bbażati fuq il-pjanti ma 'dawk tal-laħam u tal-ħalib, LIDL qed tneħħi effettivament barriera ewlenija għall-adozzjoni."
"Barra minn hekk, l-introduzzjoni ta 'prodott imħallat jaħseb għall-konsumaturi tradizzjonali tal-laħam mingħajr ma jkun meħtieġ bidla fid-drawwiet ta' l-ikel tagħhom," spjegat.
Lidl għandha l-għan li żżid il-bejgħ tal-proteini bbażat fuq il-pjanti tagħha għal 60% sal-2030, li tirrifletti xejra usa 'fl-industrija tal-ikel lejn is-sostenibbiltà. Il-prodott ibridu tal-laħam ikkapuljat se jkun disponibbli fil-ħwienet kollha tal-LIDL madwar l-Olanda, bi prezz? 2.29 għal pakkett ta '300g.
Tagħmel ċaqliq
Lura f'Ottubru tas-sena l-oħra, il-katina tas-supermarket ħabbret li kienet naqqset il-prezzijiet tal-firxa Vemondo bbażata fuq il-pjanti tagħha biex taqbel mal-prezzijiet ta 'prodotti komparabbli derivati mill-annimali fil-ħwienet kollha tagħha fil-Ġermanja.
Il-bejjiegħ bl-imnut qal li l-mossa tifforma parti mill-istrateġija konxja u sostenibbli ta 'nutrizzjoni tagħha, li ġiet żviluppata fil-bidu tas-sena.
Christoph Graf, id-Direttur Maniġerjali tal-Prodotti ta 'Lidl, qal: "Biss jekk aħna nħallu lill-klijenti tagħna jagħmlu deċiżjonijiet ta' xiri dejjem aktar konxji u sostenibbli u għażliet ġusti nistgħu ngħinu biex niffurmaw it-trasformazzjoni għal nutrizzjoni sostenibbli".
F'Mejju 2024, Lidl il-Belġju ħabbar il-pjan ambizzjuż tiegħu li jirdoppja l-bejgħ ta 'prodotti ta' proteina bbażati fuq il-pjanti sal-2030.
Bħala parti minn din l-inizjattiva, il-bejjiegħ bl-imnut implimenta tnaqqis permanenti tal-prezzijiet fuq il-prodotti tal-proteina bbażati fuq il-pjanti tiegħu, bil-għan li jagħmel l-ikel ibbażat fuq il-pjanti aktar aċċessibbli għall-konsumaturi.
Sejbiet ta 'stħarriġ
F'Mejju 2024, Lidl Olanda żvelat li l-bejgħ tal-alternattivi tal-laħam tiegħu żdied meta tqiegħdu direttament ħdejn il-prodotti tradizzjonali tal-laħam.
Riċerka ġdida mill-Olanda Lidl, imwettqa b'kollaborazzjoni mal-Università ta 'Wageningen u l-Istitut tar-Riżorsi Dinjija, kienet tinvolvi t-tqegħid tal-Alternattivi tal-Laħam fuq l-ixkaffa tal-laħam - minbarra l-ixkaffa veġetarjana - għal sitt xhur f'70 ħwienet.
Ir-riżultati wrew li Lidl biegħ medja ta '7% aktar alternattivi tal-laħam matul il-pilota.
Ħin ta 'wara: Diċembru-04-2024